Обновлено 6 марта№ 31624731
№ 31624731
20 марта
Отправить резюме
Работа в Вологде / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Вологда
опыт работы от 3 лет, полная занятость, на территории работодателя
По договорённости

Обязанности:

В связи с открытием кафе типа обслуживания free flow в новом бизнес центре компании Макси ищем способного, грамотного, трудолюбивого и креативного сотрудника. - планирование и организация производственного процесса приготовления пищи в кафе; - обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества; - составление заявки на сырье, полуфабрикаты и необходимые продукты, обеспечение своевременных поставок и поступления и реализации; - изучение спроса клиента и составление технологических карт, ассортимента блюд, меню; - контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдения норм сан.требований и правил личной гигиены; - управление, организация, влияние и контроль постановки задач подчиненному персоналу: поварам и другим работникам производства, составление графика работы персонала; - проведение бракеража готовой продукции; - работа с отчетностью о производственной деятельности; - контроль эксплуатации оборудования и основных средств

Требования:

- Высшее технологическое образование; - опыт работы не менее трех лет по должности; - владение технологией быстрого приготовления блюд; - знание санитарно- гигиенических норм в местах общественного питания; - владение поварскими навыками; - наличие организаторских способностей; - умение распределить и координировать работу производственного персонала
  • • Высшее образование

Условия:

- Официальное оформление, соц. гарантии (согласно ТК РФ); - пятидневный график работы - достойный уровень дохода (обсуждается с финальным кандидатом): оклад + ежемесячная премия; своевременные выплаты на зарплатную карту; - новый интересный проект, возможность реализовать себя как профессионала

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Макси

Макси

Клиент SuperJob с 2008 года
Более 1 000 сотрудников
123 вакансии

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти